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含乳饮料主要分为中性乳饮料和酸性乳饮料。中性乳饮料主要以水、牛乳为基本原料，加入其他风味辅料，如咖啡、可可、果汁等，再加以调色、调香制成的饮用牛乳。而酸性乳饮料包括发酵型酸乳饮料和调配型酸乳饮料。本报告含乳饮料的研究范围主要是指酸性乳饮料，其中以调配型酸乳饮料为主。
中国饮料行业经过20多年的发展，已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。含乳饮料行业处于乳业与饮料业的结合地带，近年来也是快速发展。一方面，含乳饮料行业符合国家鼓励消费的政策需求，并且随着中国国民对饮食健康认识的加强，人们已经开始注重牛奶的营养价值，并在生活中逐步培养引用牛奶的习惯，因此，含乳饮料的市场前景广阔。另一方面，目前中国宏观经济持续向好，居民收入提高，必定会推动食品饮料行业消费增长。
一份统计资料显示，近二十年来，含乳饮料的产销量以年均20%的速度增长，含乳饮料成为乳制品生产、销售企业争夺市场的主打产品。但目前含乳饮料行业还存在没有统一的生产标准、行业竞争不规范、定价不尽合理等不利因素，面对原辅材料的涨价，更多企业向乳饮料发力，这将促使乳饮料的发展加快速度。从另一个角度看，奶制品企业势必要对低利润的产品进行限制，而乳饮料作为综合成本较低的一个产品，行业透明度不高，势必成为企业的利润产品。也就是说，奶制品企业将会向乳饮料方向转移和进一步扩大。
本研究报告依据国家统计局、工商局、海关总署、国内外多种相关报刊杂志及专业研究单位等信息来源的大量资料，结合对业内优势企业和专家的调查访谈掌握的第一手资料为基础撰写。在撰写过程中，运用了大量的图、表等分析工具，结合相关的经济学理论，对中国含乳饮料行业的发展状况和发展趋势进行了深入透彻地分析。本报告有助于为含乳饮料产业链内原料供应商、生产厂商、投资商等了解含乳饮料行业，开展合作、投资等提供决策支持与可靠参考资料。 |
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第一章 含乳饮料行业环境概述
1.1 含乳饮料定义及报告研究范围
1.1.1 含乳饮料的定义
1.1.2 本报告研究范围
1.2 中国经济环境分析
1.2.1 中国GDP增长及其走势
1.2.2 “十五”时期饮料行业发展
1.3 中国含乳饮料所处的政策环境
1.3.1 中国饮料行业“十一五”发展规划
1.3.2 中国含乳饮料行业相关标准
1.3.2.1《预包装食品标签通则》
1.3.2.2 含乳饮料卫生标准
1.3.2.3《聚酯（PET）碳酸饮料瓶》（修改版）
1.3.3 中国含乳饮料贸易政策
第二章 含乳饮料主要原辅材料市场分析
2.1 鲜乳市场现状分析
2.1.1 鲜乳供应分析
2.1.2 鲜乳需求分析
2.1.3 鲜乳价格分析
2.2 食糖行业现状分析
2.2.1 食糖供应分析
2.2.2 食糖需求分析
2.2.3 食糖价格分析
2.3 塑料行业现状分析
2.3.1 塑料供需分析
2.3.2 塑料价格分析
第三章 国内含乳饮料市场分析
3.1 含乳饮料市场供应分析
3.1.1 含乳饮料产能统计分析
3.1.2 含乳饮料产量统计分析
3.1.3 主要生产厂家及其市场地位
3.2 含乳饮料市场需求分析
3.2.1 2004-2007年含乳饮料的消费
3.2.2 区域消费分析
3.3 含乳饮料进出口分析
3.3.1 含乳饮料进口分析
3.3.2 含乳饮料出口分析
3.3.3 含乳饮料进出口小结
3.4 含乳饮料供需平衡分析
3.4.1 全国供需平衡分析
3.4.2 区域供需平衡分析
3.5 含乳饮料价格分析
3.5.1 2004-2007年含乳饮料价格分析
3.5.2 2008-2010年含乳饮料价格趋势分析
第四章 消费者消费行为分析
4.1 消费者群体分析
4.1.1 人口总量与结构统计
4.1.2 消费者对含乳饮料的消费支出分析
4.2 影响消费者购买行为分析
4.2.1 口味
4.2.2 品牌
4.2.3 包装
4.2.4 价格
4.2.5 渠道
4.3 消费者主要消费渠道分析
4.3.1 大型超市、大卖场
4.3.2 小型便利店
4.3.3 小卖部、杂货店
第五章 主要竞争行业市场分析
5.1 主要竞争行业分析
5.1.1 果蔬汁饮料
5.1.1.1 果蔬汁饮料的市场规模
5.1.1.2 果蔬汁饮料市场发展前景
5.1.2 包装饮用水
5.1.2.1 包装饮用水的市场规模
5.1.2.2 包装饮用水市场发展前景
5.1.3 碳酸饮料
5.1.3.1 碳酸饮料的市场规模
5.1.3.2 碳酸饮料市场发展前景
5.1.4 茶饮料
5.1.4.1 茶饮料的市场规模
5.1.4.2 茶饮料市场发展前景
5.2 竞争行业发展对含乳饮料行业的影响
5.3 针对竞争行业威胁的应对策略
5.3.1 产品差异化竞争
5.3.2 渠道建设
5.3.3 品牌建设
第六章 含乳饮料市场营销策略
6.1 市场营销对含乳饮料市场的重要性
6.2 市场营销策略
6.2.1 口味的差异化与创新分析
6.2.2 品牌的建设分析
6.2.3 包装的设计分析
6.2.4 广告的投放分析
6.2.5 促销活动的开展分析
6.2.6 渠道营销分析
第七章 主要优势企业竞争力分析
7.1 企业情况概要
7.1.1 企业概况
7.1.2 2003-2006年主要财务指标
7.1.3 企业架构
7.2 企业市场营销分析
7.2.1 企业渠道营销分析
7.2.2 企业广告投放分析
7.3 企业竞争力分析
企业名录：
1. 伊利
2. 蒙牛
3. 娃哈哈
4. 乐百氏
5. 太子奶
第八章 中国含乳饮料市场总结及展望
8.1 含乳饮料市场现状总结
8.1.1 中国含乳饮料市场现状
8.1.2 现状原因分析
8.1.3 含乳饮料SWOT分析
8.2 含乳饮料市场前景预测
8.3 投资建议
相关下载：2008年中国含乳饮料市场研究报告——推荐版 |
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2008-04-22
